Allerlei

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade schmeckt ganz frisch eingekocht am besten und sie darf auf keinen Fall zu süß sein. Deshalb verwende ich immer mehr Früchte als es die…
Isi
23. Juni 2020
RezepteSüßes

Nusspotize

Diese traditionelle Mehlspeise kommt ursprünglich aus Slowenien und heißt dort Potica. Im Unterschied zu einem Nussstrudel ist die Potize sehr üppig gefüllt und dicht gerollt.…
Isi
20. Juni 2020
HauptspeisenRezepte

Gefüllte Paprika

Als Kind gehörten Faschierte Paprika nicht gerade zu meinen Favoriten. Irgendwie war mir die Fülle immer zu kompakt. Deshalb habe ich etwas getüftelt und nehme…
Isi
15. Juni 2020
RezepteSüßes

Joghurttorte mit Erdbeeren

Dieses Rezept habe ich schon seit meiner Studienzeit im Repertoire. Damals entstand der Spitzname "Hängende Obstgärten". Grund dafür, ich hatte einfach zu wenig Gelatine in…
Isi
6. Juni 2020
AllerleiRezepte

Holunderblütensirup

In Wien sind die Holunderblüten schon in Vollblüte. In Oberkärnten, auf 600 bis 700 m Seehöhe fangen sie gerade erst zu blühen an. Dort habe…
Isi
30. Mai 2020
RezepteSuppen & Salate

Erbsensuppe

Ein kühler Tag im Frühling und du weißt nicht, was du am Abend kochen sollst? Diese Suppe ist die Antwort. Sie ist schnell gemacht, macht…
Isi
28. Mai 2020
RezepteSüßes

Opulente Schokotorte

Diese Torte - einen sogenannten "naked cake" - habe ich mir zum 1. Geburtstag meines Foodblogs selbst als Geschenk gemacht. Und für mich gibt es…
Isi
15. Mai 2020
Allerlei

Rhabarbersirup

Rhabarber ist botanisch gesehen eigentlich ein Gemüse. Hierzulande wird er wie Obst behandelt und das bedauernswerterweise sehr stiefmütterlich. Für mich hat er ungeahnte Stärken. Er…
Isi
12. Mai 2020
RezepteSüßes

Tiramisu

Tiramisu ist eines meiner Lieblingsdesserts. Leider ist es ein wenig von den Speisekarten verschwunden und wenn es angeboten wird, ist es sehr oft mit Schlagobers…
Isi
10. Mai 2020
RezepteSüßes

Streuselkuchen mit Obst

Damit dieser Kuchen gut wird, brauchst du reifes und intensiv schmeckendes Obst. Im Supermarkt ist leider genau das oft das Problem. Wenn du selbst keinen…
Isi
6. Mai 2020
HauptspeisenRezepte

Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche.  Je nach Geschmack und was gerade zuhause ist, können die verschiedensten Würste verarbeitet oder auch weggelassen werden. Meine…
Isi
4. Mai 2020

Du verlässt jetzt die Küchenfreundin.

Wundere dich nicht, es geht jetzt gleich ein weiteres Fenster auf. Ich freue mich, wenn du bald zur Küchenfreundin zurückkehrst.

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