Schüssel mit GemüseKraut & Rüben

Green & Vital Workshops

Gemeinsam mit der Gründerin Andrea Kliment von der Gesundheitsplattform My Vitality veranstalten wir für Unternehmen Green & Vital Workshops. Wir alle wollen vital, gesund und zufrieden…
Isi
13. März 2024
Kraut & Rüben

Meine Genuss-Philosophie

Essen ist für uns alle lebensnotwendig und ein riesiger Hebel, wenn es darum geht, die Klimakatastrophe aufzuhalten. Rund 1/3 aller weltweiten Emissionen sind auf unsere…
Isi
14. Juli 2023
Kraut & Rüben

Mein Abenteuer Sauerteig

Brot backen ist hip, seit Corona bäckt gefühlt jede/r Zweite in meinem Umfeld Brot. Und da ich Kochen liebe und mich ausreichend damit beschäftige, ist…
Isi
6. Juni 2023
Kraut & Rüben

Green Cooking Events für Unternehmen

Gemeinsam mit der Gründerin Andrea Kliment von der Gesundheitsplattform My Vitality veranstalten wir für Unternehmen "Green Cooking Events". Nachhaltigkeit & Gesundheit Gesellschaftliche Verantwortung zu tragen, ist…
Isi
21. Februar 2023
Kraut & Rüben

Buchtipp für Foodies

Ein engagierter Frauenclub, Spitzenköche & Top-Winzer In diesem feinen Kochbuch gibt es keine Rezepte von mir, sondern ausschließlich Köstlichkeiten südsteirischer Spitzenköch*innen. Das Kochbuch "Freunde einkochen"…
Isi
21. Februar 2022
Kraut & Rüben

Unser täglich Brot

Mehl, Wasser, Salz – diese drei Zutaten braucht es, um gutes Brot zu machen. Roswitha Huber ist eine Meisterin darin, im Holzofen Brot nach alter…
Isi
3. Oktober 2021
Kraut & Rüben

Unter den Top 10

In den Top 10 Podcast-Charts Eines meiner liebsten Projekte ist mein Podcast - "Küchengespräche mit Küchenfreundin Isi". Umso mehr freut es mich, dass meine Gespräche…
Isi
9. November 2020
Kraut & Rüben

Seit Mitte März wird unser Leben von Corona beherrscht. In Österreich werden die strengen Maßnahmen nun langsam gelockert. Das ist schön, da damit auch die…
Isi
15. April 2020
Kraut & Rüben

Das Gelbe vom Ei

Eier haben zu Ostern Hochsaison. Und auch sonst sind sie begehrt, ob solo als weiches Ei oder als wesentliche Zutat im Kuchen oder in der…
Isi
7. April 2020
Kraut & Rüben

Presse: Bloggerin der Woche

Ausgezeichnet! Anerkennung ist immer schön und eine große Freude. Das österreichische Koch- und Genussmagazin Cooking hat mich in der Ausgabe Nr. 40 vom 4. Oktober…
Isi
6. Oktober 2019
Kraut & Rüben

Zeit zum Brotbacken

Ich bin infiziert! Mit dem Brotback-Virus. Passiert ist das ganze bei einer Einführung in die italienische Brotbackkunst. Ich war in der Backstube von Pane Madre,…
Isi
17. September 2019
Kraut & Rüben

Sind Fleisch-Esser böse?

6.000 Kilo Fleisch isst jede ÖsterreicherIn durchschnittlich im Lauf des Lebens. Das sind etwa 1.300 Tiere für jeden einzelnen von uns – so eine Berechnung…
Isi
21. August 2019
Kraut & Rüben

Kochen nach Rezept?

Kalbsschnitzel, Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Brösel und Öl oder Schmalz zum Herausbacken – das sind die Zutaten für die Lieblingsspeise vieler ÖsterreicherInnen. Und doch schmeckt…
Isi
20. Mai 2019
Kraut & Rüben

Alles für die Tonne

Wir werfen ein Drittel aller Lebensmittel weg. Jedes Jahr landen in Österreich so fast 580.000 Tonnen Lebensmittel im Müll. Das entspricht statistisch allen Nahrungsmitteln, die…
Isi
2. Mai 2019
Kraut & Rüben

Wohin mit dem alten Kas?

Was tun mit abgelaufenem Camembert? „Na Essen!“ sagt meine Freudin Tanja.  Sie muss es wissen, denn sie hat viele Jahre in einer Molkerei gearbeitet und…
Isi
30. April 2019

Du verlässt jetzt die Küchenfreundin.

Wundere dich nicht, es geht jetzt gleich ein weiteres Fenster auf. Ich freue mich, wenn du bald zur Küchenfreundin zurückkehrst.

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