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Schlagwort: Dessert | Küchenfreundin Isi

Bananenschnitten im Glas. Mit Schokokuchen, Vanillecreme und Bananenstücken.RezepteSüßes

Bananenschnitten im Glas

Bananenschnitten sind in meinem Umfeld sehr gefragt. Und da sie doch etwas aufwendig zu machen sind, hab ich mich gefragt, wie ich es mir einfacher…
Isi
29. Februar 2024
Rezept: Orangen-Tiramisu im GlasRezepteSüßes

Orangen-Tiramisu

Das klassische Tiramisu ist mein Lieblingsdessert - seit vielen Jahren kann es kein Schokokuchen, Mousse oder was auch immer vom Thron stoßen. Vorausgesetzt es ist…
Isi
7. Januar 2024
Rezept: Nougat-Mousse mit Gewürz-OrangenRezepteSüßes

Nougatmousse mit Gewürzorangen

Ein Dessert für Nougat-Liebhaber:innen, das perfekt zur Weihnachtsbäckerei passt. Noch dazu ist es ganz schnell gemacht, es muss nur für einige Stunden in den Kühlschrank…
Isi
19. Dezember 2023
RezepteSüßes

Topfensoufflé mit Beeren

Und hier ist das Grande Finale des Weihnachtsmenüs 2023 - ein lockeres, cremiges Topfen-Soufflé. Ich weiß, viele trauen sich nicht darüber, aber ich garantiere dir,…
Isi
5. Dezember 2023
RezepteSüßes

Blutorangensorbet

Im Winter ist Saison für Zitrusfrüchte, aber eigentlich nicht für Eis. Ich finde das schade, denn ein fruchtiges Sorbet zum Abschluss eines guten Essens oder…
Isi
27. Dezember 2022
RezepteSüßes

Dark Chocolate Mousse

Dieses wunderbare Rezept habe ich schon seit 25 Jahren in meinen Rezeptnotizen. Es stammt aus meiner Studienzeit. Damals habe ich neben dem Studium in einer…
Isi
11. Dezember 2022
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Cremiges Vanilleeis

Mit diesem Eis habe ich meine Eismaschine eingeweiht. Das Rezept dafür habe ich von der luxemburgischen Köchin Lea Linster übernommen. Lediglich die Zuckermenge habe ich…
Isi
15. Juli 2022
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Retro-Obsttorte

Das ist eine meiner Lieblingstorten aus Kindheitstagen. Jeden Sommer hole ich das Rezept wieder hervor und schwelge ein wenig in vergangenen Zeiten. Die Biskuit-Torte ist…
Isi
27. Juni 2022
RezepteSüßes

Fruchtig-cremiges Bananeneis

Unsere Eismaschine arbeitet schon wieder auf höchsten Touren. Es gibt cremiges, fruchtiges und intensiv nach Banane schmeckendes Eis. Du musst nur wenig Zucker zur Masse…
Isi
31. Mai 2022
RezepteSüßes

Malakoff im Glas

Bei diesem Rezept verfrachte ich die Malakoff-Torte kurzerhand in Gläser. So wird aus der Torte ein elegantes Dessert im Glas. Und der Aufwand für die…
Isi
24. Mai 2022
RezepteSüßes

Omelette Surprise

Vor kurzem ist eine Eismaschine bei uns eingezogen. Und sie hat unser süßes Leben komplett auf den Kopf gestellt. Desserts ohne Eis sind aktuell nicht…
Isi
24. April 2022
RezepteSüßes

Schnelle Nougatroulade

Bevor die Fastenzeit losgeht, muss ich dir noch das Rezept für eine besonders köstliche und blitzschnell gemachte Roulade präsentieren. Ich verspreche dir, diese Roulade ist…
Isi
22. Februar 2022
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Kokoskuppeln mit Schokocreme

Dieses Rezept war eigentlich nicht geplant. Sabine, eine liebe Kollegin meines Küchenfreundes hat allerdings 1000 Kokoskuppelböden gekauft und wollte davon einige abgeben, verständlicherweise wollte sich…
Isi
28. Dezember 2021
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Mohnknödel auf Orangen-Honigsauce

Das ist ein Hammer-Dessert und noch dazu gut vorzubereiten. Also geradezu ideal für Weihnachten. Die Topfenknödel bekommen eine schokoladige Mohnfüllung, der gekochte Knödel wird in…
Isi
10. Dezember 2021
RezepteSüßes

Madeleines mit Calvados

Diese klassische französische Teebäckerei ist ruck-zuck gemacht und schaut noch dazu besonders hübsch aus. Ich habe die Madeleines auch schon zu einer Creme serviert, das…
Isi
7. November 2021
RezepteSüßes

Apfel-Zwetschken Pie

Das ursprüngliche Rezept für diesen Kuchen stammt aus einem alten italienischen Kochbuch, dabei ist diese Art von Kuchen eindeutig britisch. Mit einigen Abwandlungen habe ich…
Isi
21. September 2021
Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und feinen Biskotten in Form einer kugelligen Torte.RezepteSüßes

Erdbeer-Tiramisu

Wenn es Erdbeeren bei uns gibt, muss ich natürlich immer wieder Desserts mit Erdbeeren machen - so sehr liebe ich diese Frucht, die Saison dauert…
Isi
6. Juni 2021
RezepteSüßes

Tartelettes mit Erdbeeren

Ich schicke es gleich voraus, diese Tartelettes brauchen Zeit und Liebe - aber belohnt wirst du mit einer optischen und geschmacklichen Köstlichkeit. Der Mürbeteig gibt…
Isi
26. Mai 2021
RezepteSüßes

Panna Cotta mit Marillenpüree

Ein italienischer Klassiker, der nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch je nach Jahreszeit perfekt verwandeln lässt. Ich habe für dieses Fruchtpüree in den Tiefkühler…
Isi
9. April 2021
RezepteSüßes

Schoko-Vanille-Schnitten

Ostern naht und damit die Zeit der Pinzen, Striezel und Reindlinge.  Aber zum Kaffee darf´s dann schon ein Törtchen sein? Wenn du auch dieser Meinung…
Isi
26. März 2021
RezepteSüßes

Zitronentarte mit Baiser

Auf diese Tarte bin ich besonders stolz. Ich habe ziemlich lange am Rezept getüftelt, damit es so schmeckt, wie ich mir das vorstelle: ein knuspriger…
Isi
22. Dezember 2020
RezepteSüßes

Gezogener Apfelstrudel

Es gibt wohl keinen anderen Klassiker, der auf so unterschiedliche Weise gemacht wird. Der Wiener Apfelstrudel braucht auf jeden Fall einen gezogenen Teig und eine…
Isi
7. November 2020
RezepteSüßes

Apfelradl mit Zimt-Zucker

Da werden Kindheitserinnerungen wach. Der Geruch von gebackenen Apfelradln, bestreut mit Zimt und Zucker, lässt mich sofort in die Vergangenheit eintauchen. Am besten schmecken sie…
Isi
30. Oktober 2020
RezepteSüßes

Himbeer-Pfirsich-Charlotte

Eine Charlotte ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Dabei ist die Zubereitung gar nicht so schwer. Du brauchst kein Backrohr, nur…
Isi
5. September 2020
RezepteSüßes

Mohnkuchen mit Zwetschken

Ab Mitte August kündigt sich in Kärnten der Herbst mit oft schon sehr kühlen Abenden und Nächten an. Zeitgleich werden auch die Zwetschken reif. In…
Isi
21. August 2020
RezepteSüßes

Opulente Schokotorte

Diese Torte - einen sogenannten "naked cake" - habe ich mir zum 1. Geburtstag meines Foodblogs selbst als Geschenk gemacht. Und für mich gibt es…
Isi
15. Mai 2020
RezepteSüßes

Tiramisu

Tiramisu ist eines meiner Lieblingsdesserts. Leider ist es ein wenig von den Speisekarten verschwunden und wenn es angeboten wird, ist es sehr oft mit Schlagobers…
Isi
10. Mai 2020
RezepteSüßes

Nougatknödel

Da mir Saisonalität am Teller sehr wichtig ist, kommen Fruchtknödel im Winter nur mit tiefgekühlten Früchten auf den Tisch. Als Alternative dazu gibt es bei…
Isi
14. Februar 2020
RezepteSüßes

Maronischnitten

Maronischnitten haben ja den Ruf, sehr üppig zu sein. Da wollte ich einen Kontrapunkt setzen. Deswegen sind diese Schnitten mit einem Biskuit ohne Butter gemacht,…
Isi
2. November 2019
RezepteSüßes

Cremige Bananenschnitten

Wer Bananen mag, liebt Bananenschnitten. Eine einfache Regel – nur wo gibt es die Besten? Wenn du willst, ab sofort bei dir zuhause. Idealerweise backst…
Isi
26. Oktober 2019
RezepteSüßes

Gedeckter Apfelkuchen

Apfelkuchen zählt zu meinen süßen Favoriten. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert. Dieser Kuchen ist mit Mürbteig gemacht und hat eine dicke Apfelfülle. Er hat…
Isi
9. Oktober 2019
RezepteSüßes

Himbeer-Topfen-Mohn-Torte

Diese Torte ist auf jeder Festtafel ein Highlight - optisch und natürlich auch weil sie so gut schmeckt. Das Rezept stammt von einer lieben Freundin…
Isi
28. September 2019
RezepteSüßes

Zwetschken aus dem Ofen

Dieses Rezept braucht 3 Zutaten, ein Backrohr und 15 Minuten Zeit. Es ist sozusagen der Turbo unter den Genießer-Desserts. Zutaten für 4 Portionen 8 Zwetschken…
Isi
11. September 2019
RezepteSüßes

Zwetschken-Vanille-Tarte

Du hast keine Lust einen Germteig zu machen? Aber große Lust auf einen Zwetschkenfleck? Dann kommt diese schnell gemachte Zwetschkentarte gerade richtig. Mein Küchenfreund ist…
Isi
8. September 2019
RezepteSüßes

Zitronen-Mandel-Kuchen

Zitronen gehört meine große Liebe. Ich mag sie in Getränken, in pikanten Speisen und natürlich auch in süßen Sachen. Dieser einfache Kuchen taugt für alles,…
Isi
31. August 2019
RezepteSüßes

Topfennockerl mit Früchten

Topfennockerl - ein Klassiker der österreichischen Dessertküche ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Also ideal wenn wieder einmal Gäste kommen. Zutaten für 4…
Isi
23. August 2019
RezepteSüßes

Pfirsich-Melba-Biskuitroulade

Diesen Eisbecher kennt jeder – Vanille-Eis, Himbeeren, Pfirsiche und Schlagobers. Pfirsich Melba ist eine himmlische Kombination. Da ich Biskuit sehr liebe, habe ich mir überlegt,…
Isi
16. August 2019
RezepteSüßes

Waldheidelbeer-Kuchen

Es zahlt sich immer aus, Waldheidelbeeren am Markt zu kaufen oder noch besser, selbst im Wald zu sammeln. Zuchtheidelbeeren sind gut, haben aber nie diesen…
Isi
14. August 2019
Süßes

Ribiselschaum-Kuchen

Ich habe wieder einmal in meinen geerbten Kochbüchern gestöbert. Dabei bin ich auf ein Schaumkuchen-Rezept gestossen, das wohl schon mindestes 80 Jahre auf dem Buckel…
Isi
17. Juli 2019
RezepteSüßes

Marillen-Heidelbeer-Kuchen

Ein feiner Rührteig belegt mit Marillen und als Draufgabe Heidelbeeren ist das Grande Finale jedes Grillabends an einem schönen Sommertag. Mit einer Kugel Vanilleeis wird…
Isi
5. Juli 2019
RezepteSüßes

Biskuittorte mit Erdbeeren

Das ist eine meiner Lieblingstorten aus Kindheitstagen. Jeden Sommer hole ich das Rezept wieder hervor und schwelge ein wenig in vergangenen Zeiten. Die Torte ist…
Isi
13. Juni 2019
RezepteSüßes

Schoko-Kaffee-Kuchen

Kaffee und Schoko passen wie Topf und Deckel zusammen. Für alle Kaffeeliebhaber ist dieser Kuchen ein Highlight zu einer guten Melange oder einem Espresso. Mit…
Isi
22. Mai 2019
RezepteSüßes

Holunderblüten Panna Cotta

Der Holunder steht in Blüte und die ersten Erdbeeren kommen auf den Markt. Das hat die Natur gut eingerichtet. Die zwei Frühlingsboten passen nämlich hervorragend…
Isi
19. Mai 2019
RezepteSüßes

Rhabarber-Tarte

Zumindest einmal in der Saison will ich einen Rhabarber-Kuchen essen. Sonst geht mir im Frühling etwas ab. Mein Lieblingsrezept der luxemburgischen Köchin Lea Linster, allerdings…
Isi
17. Mai 2019
RezepteSüßes

Topfensoufflé-Torte

Ich liebe Milchprodukte und ganz besonders hat es mir Topfen angetan. Auch in der süßen Küche ist er so herrlich wandelbar. Dieses Rezept ist übrigens…
Isi
9. Mai 2019

Du verlässt jetzt die Küchenfreundin.

Wundere dich nicht, es geht jetzt gleich ein weiteres Fenster auf. Ich freue mich, wenn du bald zur Küchenfreundin zurückkehrst.

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