Der Kaiserschmarrn gehört zu den beliebtesten österreichischen Mehlspeisen. Bei jeder Hüttengaudi dabei, schmeckt der flaumige Schmarren am besten mit Zwetschkenröster oder Apfelmus. Bei mir bekommt…
Isi21. Februar 2020
Da mir Saisonalität am Teller sehr wichtig ist, kommen Fruchtknödel im Winter nur mit tiefgekühlten Früchten auf den Tisch. Als Alternative dazu gibt es bei…
Isi14. Februar 2020
Richtig gute Schinkenfleckerl zu kriegen, ist gar nicht so einfach. Oft sind sie zu trocken oder das Verhältnis von Schinken und Nudeln ist nicht optimal.…
Isi31. Januar 2020
Mein Küchenfreund liebt Eis und im Sommer ist kein guter Eissalon vor uns sicher. Eine Eismaschine habe ich bis jetzt nicht angeschafft, weil wir beide…
Isi27. Januar 2020
Wer Bananen mag, liebt Bananenschnitten. Eine einfache Regel – nur wo gibt es die Besten? Wenn du willst, ab sofort bei dir zuhause. Idealerweise backst…
Isi26. Oktober 2019
Ich konnte mich mit meinem Küchenfreund nicht einigen, deshalb läuft diese herrliche Mehlspeise unter zwei Namen. Für mich sind das Marmeladetascherl und für meinen steirischen…
Isi22. Oktober 2019
Eine kleine Süßigkeit zum Kaffee oder Tee, da sage ich nie nein. Geradezu ideal sind dafür diese saftigen Muffins. Sie sind nicht zu süß und…
Isi14. Oktober 2019
Wer sagt eigentlich, das Schupfnudel immer aus Kartoffelteig sein müssen? Hier ist der Beweis, dass auch mit Topfenteig herrlich flaumige Mohnnudeln gelingen. Die Mohnnudeln heißen…
Isi12. Oktober 2019
Apfelkuchen zählt zu meinen süßen Favoriten. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert. Dieser Kuchen ist mit Mürbteig gemacht und hat eine dicke Apfelfülle. Er hat…
Isi9. Oktober 2019
Dieses wunderbare Rezept habe ich meiner lieben Freundin Sabine zu verdanken. Die Baguettes sind einfach und schnell gemacht. Du musst nur am Vortag den Teig…
Isi5. Oktober 2019
Zitronen gehört meine große Liebe. Ich mag sie in Getränken, in pikanten Speisen und natürlich auch in süßen Sachen. Dieser einfache Kuchen taugt für alles,…
Isi31. August 2019
Groß und Klein liebt faschierte Laibchen. Damit sie nicht immer gleich schmeckem, würze ich sie in diesem Rezept mediterran - mit Kräutern und Zutaten, die…
Isi20. August 2019
Schokoholics werden diese Tarte lieben – mehr Schokolade geht nicht in einen Kuchen. Wenn du nicht weißt, was du backen sollst, mit dieser Tarte kannst…
Isi10. Juli 2019