Oliver Goetz röstet Kaffeebohnen in bester Qualität. In der Bio- und Fairtrade zertifizierten Rösterei in der Wiener Schleifmühlgasse gibt es mehr als 40 Sorten zu kosten…
Isi26. Februar 2020
Es ist mir mein großes Anliegen, Lebensmittel nicht wegzuwerfen. Gerade zu den Festtagen bleibt aber immer wieder etwas übrig. Da mache ich gerne den Klassiker…
Isi30. Dezember 2019
Reinhard Wetter produziert gemeinsam mit seiner Frau Helga sortenreinen Apfelsaft und edle Schnäpse. Zwei Kilo handgepflückte Äpfel aus dem eigenen Obstgarten braucht er für einen…
Isi11. Dezember 2019
Vegan, biologisch, regional und saisonal liegen im Trend. Ich spreche mit der Gastronomin und Ex-Bankerin Andrea Vaz-König darüber, warum sie in ihrem Lokal "Deli Bluem"…
Isi14. November 2019
6.000 Kilo Fleisch isst jede ÖsterreicherIn durchschnittlich im Lauf des Lebens. Das sind etwa 1.300 Tiere für jeden einzelnen von uns – so eine Berechnung…
Isi21. August 2019
Der Würstelstand ist ein Ort, an dem ich eigentlich ganz selten bin. Ich bin keine Fleischtigerin, aber wenn ich Fleisch esse, sind für mich Herkunft…
Isi21. Juli 2019
Und schon wieder ist es passiert: die Milch ist sauer, der Salatkopf welk und das Brot schimmlig. Alles landet im Müll. Und das leider viel…
Isi14. Juni 2019
Ein Blick in die Obst- und Gemüseabteilung eines Supermarktes hilft einem bei der Klärung dieser Frage nicht. Dort gibt es immer alles, auch wenn´s grad…
Isi30. April 2019