Flammkuchen zu machen, ist ein Kinderspiel. Auch dann, wenn du den Teig selbst knetest. Du brauchst dafür nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Meine…
Isi10. November 2025
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Zur Teatime gehören neben süßen Köstlichkeiten auch pikante Sandwiches. Ich nehme dafür mein selbst gemachtes Toastbrot, das ich dem englischen Vorbild folgend natürlich auch entrinde.…
Isi15. Oktober 2025
Dieser saftige Schoko-Nuss-Kuchen ist gar nicht britisch, aber wenn ich eine Teatime mache, gehört er unbedingt dazu. Er ist die schokoladige Note am Kuchenbuffet. Es…
Isi15. Oktober 2025
Very british – eine Teatime mit Scones. Das außen knusprige und innen weiche englische Gebäck wird bevorzugt mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade gegessen. Clotted Cream…
Isi15. Oktober 2025
Gute Luise von Avranches, Prinzessin Marianne oder die bekannte Williams-Christ-Birne - das saftig-süße Herbstobst trägt oft prächtige Namen. Es steht aber leider oft im Schatten…
Isi14. Oktober 2025
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Mein Podcast "Küchengespräche" wurde beim "AFBA/Austrian Food Blogger Award" mit dem zweiten Platz in der Kategorie "Bester Kulinarik Podcast 2025" prämiert. Das ist eine schöne…
Isi28. Oktober 2025
Es ist immer wieder eine große Freude, unser Projekt "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" zu präsentieren. Eine Vorschau und Rückschau unserer Buchpräsentationen und Ausstellungen zum Thema…
Isi28. Oktober 2025
Über unser Buch "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" wird in vielen Medien berichtet. Darüber freue ich mich sehr und hier gibt es alles zum Nachlesen, Nachhören…
Isi26. Oktober 2025
Küchengespräche
der Food-Podcast
Mein Podcast "Küchengespräche" wurde beim "AFBA/Austrian Food Blogger Award" mit dem zweiten Platz in der Kategorie "Bester Kulinarik Podcast 2025" prämiert. Das ist eine schöne…
Isi28. Oktober 2025
Was hat die Künstliche Intelligenz (KI) zum Thema Essen und nachhaltige Ernährung zu sagen? Findet sie es ok, das Wissen und den Content dafür aus…
Isi14. Oktober 2025
Du gehörst zu den Glücklichen, die viele Pilze im Wald gefunden haben. So viele, dass genug übrig bleiben, um sie für den Winter zu konservieren.…
Isi16. September 2025
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