Ich mag Christkindlmärkte und Wien hat wirklich besonders schöne zu bieten. Mein Favorit ist und bleibt der Markt am Karlsplatz. Das liegt sicher auch daran,…
Isi26. November 2023
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Die ersten Christkindlmärkte werden in Wien gerade aufgebaut. Sie läuten den Advent und eine der schönsten Jahreszeiten für mich ein. Ich mag es, wenn es…
Isi9. November 2023
Das ist mal wieder ein Rezept, das ich schon sehr oft gebacken habe, denn es steht schon "ewig" in meiner Kuchen-Rezept-Mappe. Es ist das ideale…
Isi6. November 2023
Ich bin beim Essen sehr vielseitig - eigentlich mag ich fast alles - nur mit Leber macht man mir gar keine Freude. Meine Mutter hat…
Isi3. November 2023
Die italienische Köstlichkeit Parmigiana mit Melanzane hat mittlerweile auch bei uns eine große Fan-Gemeinde. Das köstliche Gemüsegericht schmeckt aber nicht nur mit Auberginen, sondern auch…
Isi23. Oktober 2023
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Essen ist für uns alle lebensnotwendig und ein riesiger Hebel, wenn es darum geht, die Klimakatastrophe abzumindern. Rund 1/3 aller weltweiten Emissionen sind auf unsere…
Isi14. Juli 2023
Brot backen ist hip, seit Corona bäckt gefühlt jede/r Zweite in meinem Umfeld Brot. Und da ich Kochen liebe und mich ausreichend damit beschäftige, ist…
Isi6. Juni 2023
Samstagmittag in der Wiener Innenstadt. Ich sitze in einem Lokal, das für seine gute Küche in mittlerer Preislage bekannt ist. Soweit so unspektakulär. Richtig aufregend…
Isi27. Februar 2023
Küchengespräche
der Food-Podcast
Ein Besuch in Wiens ältestem Teegeschäft ist auch eine schöne Reise in die Vergangenheit. Seit 1862 gibt es Jägertee, das Geschäft liegt direkt gegenüber der…
Isi27. November 2023
Im Sommer findet man die naturverbundene Marlene Kelnreiter auf der Alm. Mitten unter Ziegen und Kühen, macht sie köstlichen Almkäse. Ihr Wissen über das Käsemachen…
Isi31. Oktober 2023
Die sympathische Oberösterreicherin und studierte Agrarökonomin Susanne Maier gibt im "Küchengespräch" Einblicke in die Biolandwirtschaft in Österreich. Sie ist seit 2015 Geschäftsführerin von Europas größtem…
Isi11. Oktober 2023
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