VEGANES Rezept: In österreichischen Gärten raucht es wieder. Es wird gegrillt: Kotlettes, Zucchini und Käse brutzeln auf den heimischen Gas- und Holzgrills. Laut Statistik sind…
Isi8. Juli 2025
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Heuer ist die Eismaschine schon einige Male gelaufen. Meine aktuellen Favoriten sind mein Topfeneis (bald auch hier am Blog), Bananeneis und dieses Erdbeereis! Alle Eissorten…
Isi26. Juni 2025
Der Sommer ist jetzt nicht mehr aufzuhalten. Und das gehört auch kulinarisch ausgekostet. Ohne Eis macht der schönste Sonnentag keine Freude. Aber nicht jede/r hat…
Isi10. Juni 2025
Es spargelt wieder. Und wenn es mal schnell gehen soll, ist dieses Gericht perfekt. Der Spargel muss nur geschält werden, kommt ins Backrohr und währenddessen…
Isi13. Mai 2025
Am Karmelitermarkt habe ich am Samstag ein Riesenbüschel Sauerampfer gekauft. Das Kraut ist besonders beliebt bei Ukrainern, die daraus gerne eine Suppe kochen. Das hat…
Isi28. April 2025
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Die Fotos aus dem Buch "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" zum Thema Lebensmittelverschwendung sind beim größten Fotofestival Europas in Baden bei Wien ausgestellt. Das Festival La…
Isi19. Juni 2025
Über unser Buch "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" wird in vielen Medien berichtet. Darüber freue ich mich sehr und hier gibt es alles zum Nachlesen, Nachhören…
Isi10. Juni 2025
75 kg wirft jede und jeder von uns pro Jahr laut Statistik an Lebensmitteln zu Hause in den Müll. Wir haben über das große Problem…
Isi19. Mai 2025
Küchengespräche
der Food-Podcast
Seit 1999 gibt es die Tafel in Österreich. Sie ist die sinnbildliche Brücke zwischen dem reichen und dem armen Österreich. Die Geschäftsführerin Alexandra Gruber, Ihr…
Isi24. Juni 2025
Die Wiener Küche ist die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist. Sie steht wie keine andere für Mehlspeisen, Nose-to-Tail Köstlichkeiten und…
Isi10. Juni 2025
Das Ö1-Büchermagazin "Kontext" präsentiert "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" - in einem informativen Radio-Beitrag. Zum Buch: 75 kg Lebensmittel wirft jede und jeder von uns im…
Isi27. Mai 2025
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