Es geht sich gerade noch aus. Die letzten Zwetschken reifen gerade noch auf heimischen Bäumen. Ich habe am Wochenende saftige Hauszwetschken am Karmeliter-Markt erstanden und…
Isi30. September 2024
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Ein Stück Kuchen zwischendurch ist immer eine feine Sache. Besonders praktisch für unterwegs finde ich Muffins, ob Büro oder Schule, sie sind ideal für ein…
Isi12. September 2024
VEGANES Rezept: Beim Blick in den Kühlschrank habe ich ein paar Zwetschken entdeckt, die verbraucht gehören, weil Wegwerfen geht gar nicht. Und dieses kleine Rezept…
Isi6. September 2024
Ohne Hefe, ohne Sauerteig. Dieses einfache italienische Fladenbrot aus der Emilia Romagna hat als Triebmittel nur etwas Backpulver im Teig und das Mineralwasser lässt es…
Isi3. September 2024
Eierschwammerl gehören für mich zu den besten Delikatessen des Sommers. Im klassischen Schwammerlgulasch sind sie super. Aber auch in einem Risotto macht sich die gelbe…
Isi30. August 2024
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Welches Obst und Gemüse wächst zu welcher Jahreszeit und welches Lagergemüse ist in welchen Monaten verfügbar? Eingeteilt nach den 4 Jahreszeiten habe ich für dich…
Isi18. September 2024
Welches Obst und Gemüse wächst zu welcher Jahreszeit und welches Lagergemüse ist in welchen Monaten verfügbar? Eingeteilt nach den 4 Jahreszeiten habe ich für dich…
Isi18. September 2024
Welches Obst und Gemüse wächst zu welcher Jahreszeit und welches Lagergemüse ist in welchen Monaten verfügbar? Eingeteilt nach den 4 Jahreszeiten habe ich für dich…
Isi18. September 2024
Küchengespräche
der Food-Podcast
Für den kurzen Hörgenuss gibt es jetzt alle 2 Wochen den Küchengespräche Appetizer. Es geht um Produkte, Einkauf, Zubereitung, Lagerung und kulinarische & nachhaltige Tipps…
Isi1. Oktober 2024
Es gibt etwas Neues. Für den kurzen Hörgenuss gibt es jetzt alle 2 Wochen den Küchengespräche Appetizer. Es geht um Produkte, Einkauf, Zubereitung, Lagerung und…
Isi17. September 2024
1,2 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Österreich jedes Jahr im Müll. Das ergibt die enorme Menge von 135 kg pro Kopf. Die wertvollen, genießbaren Lebensmittel…
Isi10. August 2024
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