Dieses Rezept ist ein Reste-Rezept, auch wenn es auf den ersten Blick nicht so klingt. Ich hatte noch einen offenen Sauerrahm im Kühlschrank und mein…
Isi31. Januar 2026
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Wer Rindsuppe kocht, weiß, wie großartig Reste sein können. Denn mit gekochtem und gut ausgekühltem Rindfleisch lässt sich ein grandioser "Salat" zaubern. Dieses Gericht bringt…
Isi19. Januar 2026
VEGANES Rezept: Das neue Jahr beginnt bei vielen mit guten Vorsätzen. Gesünder Essen ist auf der Vorsätze-Liste immer ganz oben. Und ohne Zweifel gelingt das…
Isi13. Januar 2026
Es ist wieder Veganuary – der vegane Jänner. Deshalb habe ich heute 4 Rezepte für dich zusammengestellt, die ganz ohne tierische Produkte auskommen. Für mehr…
Isi5. Januar 2026
Großes Silvestermenü oder gemütliches Buffet? Wenn du Ideen für eine entspannte Party suchst, bei mir gibt's schnell gemachte Häppchen. Viele mit Blätterteig, aber auch ein…
Isi26. Dezember 2025
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Über unser Buch "Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden" wird in vielen Medien berichtet. Darüber freue ich mich sehr und hier gibt es alles zum Nachlesen, Nachhören…
Isi5. Januar 2026
Es ist schon aufregend, wenn das eigene Buch im Finale der besten Kochbücher der Welt gelistet ist. Wir sind mit unserem Buch "Aufgegessen!" unter den…
Isi7. Dezember 2025
Mein Herzensthema ist der Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung. Deshalb gibt es bis Weihnachten jeden Tag einen Tipp oder Life-Hack, damit wir alle weniger Verschwenden und…
Isi1. Dezember 2025
Küchengespräche
der Food-Podcast
"Die österreichische Küche ist international noch immer unterschätzt", findet Karl Hohenlohe. Er muss es wissen. Seit 2005 gibt er gemeinsam mit seiner Frau Martina den…
Isi10. Februar 2026
Er ist Gastwirt, Podcaster und TV-Koch – Christoph "Krauli" Held ist ein "Freigeist" in der Küche - unkonventionell in jeder Hinsicht, inspirierend und erfrischend ist…
Isi27. Januar 2026
Das neue Jahr beginnt mit einer Radiosendung vom Dezember 2025. Ich wurde für das Ö1 Magazin "Nachhaltig leben" zur Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten interviewt. Gekocht…
Isi13. Januar 2026
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