Der Frühling lässt sich nicht mehr aufhalten. Ganz selbstbewusst habe ich am Wochenende schon das erste Basilikum in meine Kräuterkästen gesetzt. 2 Monate früher als…
Isi14. März 2025
Rezepte
zum Nachkochen & Genießen
Dieser Kuchen ist ein kulinarischer Volltreffer. Die lockere Topfenfülle, der krosse Mürbteigboden und die knusprigen Streusel machen diesen Kuchen ganz besonders. Wenn er noch lauwarm…
Isi26. Februar 2025
Ich bin eine Frühstückerin - ich halte es mit dem "alten" Spruch: "In der Früh sollst du essen wie ein König, mittags wie ein Bürger…
Isi18. Februar 2025
Bereits im Mittelalter kam das Pseudogetreide Buchweizen nach Europa. Als Hadn, Heiden oder Plenten bezeichnet, war Buchweizen im alpinen Raum eine sättigende Nahrung. Oft wurde…
Isi12. Februar 2025
Das ist ein winterliches Veggie-Rezept nach meinem Geschmack. Das fruchtige Rotkraut passt ganz hervorragend zu den flaumigen Schupfnudeln und die Maroni liefern Crunch und pikante…
Isi25. Januar 2025
Kraut & Rüben
Was mich interessiert & mir wichtig ist
Der Fasching wird in Österreich kulinarisch vom Krapfen dominiert. Von Vorarlberg bis Wien gibt es ihn in jeder Bäckerei, Konditorei und auch in Supermärkten. Faschingskrapfen…
Isi18. Februar 2025
Es gibt was Neues! Gemeinsam mit der Gründerin Andrea Kliment der Gesundheitsplattform My Vitality veranstalten wir für Unternehmen Green & Vital Break-Outs. Im Rahmen Ihres…
Isi12. Februar 2025
Welches Obst und Gemüse wächst zu welcher Jahreszeit und welches Lagergemüse ist in welchen Monaten verfügbar? Eingeteilt nach den 4 Jahreszeiten habe ich für dich…
Isi18. September 2024
Küchengespräche
der Food-Podcast
Die Kochbuch-Bestseller-Autorin Katharina Seiser hat wieder ein lesenswertes Buch geschrieben. Es ist vollgepackt mit fundiertem und dennoch leicht verständlichem Wissen über unser Mikrobiom im Darm.…
Isi18. März 2025
Ich verrate dir in dieser Podcast-Folge, welche Auswirkungen die Fastenzeit auf meine Küche und meine Vorräte hat. Es gibt Anregungen und ein wenig Privates über…
Isi4. März 2025
Das süße, kulinarische Highlight des Faschings ist ohne Zweifel der Krapfen. Jahr für Jahr wird in diversen Kulinarik-Magazinen der beste Krapfen der Saison gekürt. Und…
Isi18. Februar 2025
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