Saisonal, regional & natürlich

nachhaltig gut essen!

 

Mit Leidenschaft für Slow Food

Die Food-Aktivistin Christina Kottnig im neuesten Küchengespräch

 

Unser täglich Brot

Vom Brotbacken im Holzofen auf der Alm

 
 

Verantwortungsvoll

kochen und genießen mit Isi

 

Herbstzeit!

Es gibt Kürbis, Maroni und Äpfel

Rezepte

zum Nachkochen & Genießen

RezepteSüßes

Apfel-Zwetschken Pie

Das ursprüngliche Rezept für diesen Kuchen stammt aus einem alten italienischen Kochbuch, dabei ist diese Art von Kuchen eindeutig britisch. Mit einigen Abwandlungen habe ich…
Isi
21. September 2021

Kraut & Rüben

Was mich interessiert & mir wichtig ist

Kraut & Rüben

Unser täglich Brot

Mehl, Wasser, Salz – diese drei Zutaten braucht es, um gutes Brot zu machen. Roswitha Huber ist eine Meisterin darin, im Holzofen Brot nach alter…
Isi
3. Oktober 2021

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