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Schlagwort: Käse | Küchenfreundin Isi

AllerleiRezepte

Pflaumenmus

Das ist diesmal ein ganz simples Rezept, das aufs erste Hinschauen an Marmelade erinnert. Allerdings gebe ich nur sehr wenig Zucker und Pektin zu den…
Isi
26. August 2020
Küchengespräche

Johannes Lingenhel macht Käse

Der Kulinarikexperte Johannes Lingenhel betreibt in Wien Landstraße ein Haubenrestaurant. Dazu gehört eine Edelgreisslerei und Wiens erste und einzige Stadtkäserei. Dort entsteht aus Ziegenmilch cremiger…
Isi
22. Januar 2020
Parmesan und Bergkaese mit einem Stück Brot und einem ApfelKraut & Rüben

Wohin mit dem alten Kas?

Was tun mit abgelaufenem Camembert? „Na Essen!“ sagt meine Freudin Tanja.  Sie muss es wissen, denn sie hat viele Jahre in einer Molkerei gearbeitet und…
Isi
30. April 2019

Du verlässt jetzt die Küchenfreundin.

Wundere dich nicht, es geht jetzt gleich ein weiteres Fenster auf. Ich freue mich, wenn du bald zur Küchenfreundin zurückkehrst.

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