Wenn's so heiß ist, hilft nur eines, ein gutes Eis - entweder aus der Gelateria oder selbstgemacht. Und da kann ich mit meinen Rezepten einiges…
Isi1. Juli 2026
Noch ist die Eis-Saison nicht vorbei. Und hier habe ich ein Rezept für eine besonders göttliche Eiscreme. Wenn du zu den Glücklichen gehörst, die eine…
Isi17. September 2023
Wenn du meinen Blog schon länger verfolgst, weißt du, dass es mir besonders wichtig ist, nur natürliche Zutaten zu verwenden. Fertigprodukte sind mir ein Graus.…
Isi7. Juli 2023
Mein Küchenfreund und ich testen seit vielen Jahren im In- und Ausland Eisdielen. Es lässt sich zusammenfassen, Wien muss sich vor den italienischen Eismachern wirklich…
Isi22. April 2023
Im Winter ist Saison für Zitrusfrüchte, aber eigentlich nicht für Eis. Ich finde das schade, denn ein fruchtiges Sorbet zum Abschluss eines guten Essens oder…
Isi27. Dezember 2022
Viel einfacher und natürlicher kann ein Sorbet nicht sein. Dieses Wassermelonensorbet besteht aus viel Frucht, ein wenig Zitronensaft und ganz wenig Zucker. Wenn du es…
Isi22. August 2022
Mit diesem Eis habe ich meine Eismaschine eingeweiht. Das Rezept dafür habe ich von der luxemburgischen Köchin Lea Linster übernommen. Lediglich die Zuckermenge habe ich…
Isi15. Juli 2022
Im Gegensatz zu Eiscreme kommt bei einem Sorbet keine Sahne/Schlagobers oder Milch dazu - es ist also vegan. Es besteht immer aus Früchten und Zucker.…
Isi3. Juli 2022