VEGANES Rezept: Wer wenig tierische Produkte isst, braucht andere Eiweiß-Quellen. Und da kommen Bohnen gerade recht. Abgesehen davon, dass sie viel Eiweiß enthalten, schmecken sie…
Isi1. Juli 2024
Ich bin ja keine große Freundin der Jause, aber an einem heißen Sommertag mache ich auch gerne mal eine Ausnahme. Und zwar gibt es 3…
Isi28. Juli 2023
Schon als Kind habe ich Schinken-Käse-Toast geliebt. Er war meine liebste Jause, da ich schon damals ungern kalt gegessen habe. Mit den Jahren habe ich…
Isi8. Januar 2023
Heute gibt's einen Klassiker: einen Zwetschkenfleck aus Germteig mit Streusel. Dafür habe ich einen feinen, aber sehr festen Heefeteig gemacht, der nicht zu hoch aufgehen…
Isi5. September 2022
VEGANES Rezept: Der klassische Hummus aus Kichererbsen und Sesampaste ist ja gerade sehr im Trend. Ich habe das ganze regionalisiert. Und aus den herrlichen steirischen…
Isi12. April 2021
Fertig gekaufte Müsliriegel sind selten gesund, oft enthalten sie viel weißen Zucker und andere Zusatzstoffe, die eigentlich niemand in einem gesunden Lebensmittel haben will. Da…
Isi8. März 2021
Es gibt unzählige Rezepte für Nusskipferl. Flaumige mit Germteig, üppige mit Plunderteig oder auch großzügig gefüllte mit Mürbteig. Die schmecken nicht nur am Backtag gut,…
Isi23. März 2020
VEGANES Rezept: Der italienische Profi-Bäcker Marco Ramassotto hat mir gezeigt, wie eine echte italienische Focaccia gemacht wird. Das verrate ich dir hier Schritt für Schritt.…
Isi17. September 2019
Du suchst noch nach einem Häppchen zum Aperitif und es muss schnell gehen? Dann kommt hier die Lösung. Ein feiner Räucherfisch-Aufstrich auf geröstetem Brot. Zutaten…
Isi8. September 2019
Zitronen gehört meine große Liebe. Ich mag sie in Getränken, in pikanten Speisen und natürlich auch in süßen Sachen. Dieser einfache Kuchen taugt für alles,…
Isi31. August 2019
Du wirst begeistert sein, das kann ich dir jetzt schon versprechen. Knusprig, g´schmackig und so easy zu machen. Damit veredelst du kulinarisch jeden Brunch. Und…
Isi14. Mai 2019